Antipasti Prodotti KM0

Antipasto misto Km0

Caciotta di mucca stracchinata, mista di pecora e mucca, peperoncino, tartufo, prosciutto, pancetta tesa, guanciale, ciauscolo, salsicce secche, lonza, corallina, salame nostrano e al peperoncino.

mix di bruschette

Bruschette miste con olio extravergine locale, pomodorini, ciauscolo, lardo locale.

Gli ingredienti degli antipasti prodotti km0, che potrai trovare nella nostra trattoria La pineta da Dario in Torri in Sabina, sono una vera e propria selezione di specialità del nostro territorio.

Periodicamente il nostro menu cambia per rispettare la stagionalità delle materie prime, questo perché vogliamo proporti piatti con ingredienti genuini sempre freschi.

Da sempre la pietanza più sfiziosa del pasto è l’antipasto, sin dall’antichità stava a indicare quella serie di alimenti dal gusto intenso ma di semplice preparazione che aprivano i pranzi e le cene.

Prodotti naturali, che provengono dalle nostre terre e che rappresentano bene la fantasia della cucina della trattoria La Pineta da Dario, a detta dei nostri clienti affezionati.

Antipasto a Km0

Abbiamo voluto puntare su un antipasto a km 0 perché siamo convinti della genuinità e della qualità dei prodotti della Bassa Sabina. Le aziende agricole locali, vicine alla nostra trattoria La Pineta Da Dario, allevano maiali, mucche, vacche, pecore e producono formaggi e salumi nel rispetto di tutte le norme vigenti. Vi invitiamo a visitare la pagina “Prodotti km Zero” sempre sul nostro sito.

La Pineta da Dario crede fermamente nella qualità degli antipasti prodotti Km0 per tre motivi principali:

Gli ingredienti, provenendo da una specifica zona offrono maggiore freschezza e genuinità;
Si valorizza la produzione locale promuovendo il legame con le proprie origini;
Si esaltano i gusti e i sapori tipici della cucina locale.

La maggior parte dei prodotti utilizzati per la preparazione degli antipasti prodotti Km0 provengono dalle aziende locali, radicate nel nostro territorio nel cuore della Sabina.

I formaggi che utilizziamo sono dell’Azienda Agricola Fabiani specializzata nell’allevamento di vacche da latte di differenti razze.

Un’azienda a conduzione familiare che si occupa dell’allevamento degli animali rispettando le norme sul benessere dell’animale.

Nei nostri antipasti prodotti Km0 potrai trovare la caciotta di mucca stracchinata, la caciotta mista di pecora e mucca e le buonissime caciotte al peperoncino o al tartufo.

Per quanto riguarda i salumi anche questi a km0, provengono dall’Azienda Agricola Colletti:

Il ciauscolo, la pancetta tesa, il guanciale (utilizzato anche per la preparazione della nostra speciale carbonara), le salsicce secche della Bassa Sabina, il prosciutto, la lonza, il salame, tutti prodotti di ottima qualità con i quali creiamo i nostri deliziosi taglieri di antipasti prodotti Km0.

Siamo convinti di aver stuzzicato il tuo appetito e allora cosa aspetti!

Vieni a trovarci per provare, non solo i nostri sfiziosi antipasti prodotti Km0 ma anche le altre portate del menu a partire dai primi, realizzati con pasta fresca fatta in casa e i secondi, carne locale e internazionale rigorosamente cotta alla brace.

Ci troviamo a soli 15 minuti dal casello autostradale di Magliano Sabina o di Ponzano e a 45 minuti da Roma.

PRENOTA ADESSO