Dove mangiare in zona

Antipasto misto a Km 0, primi piatti di pasta fresca fatta a mano, carne alla brace, dove mangiare in zona questi piatti in Sabina?

La Pineta da Dario a Torri in Sabina, la trattoria per eccellenza della bassa Sabina.

Il faro della ristorazione italiana è senza ombra di dubbio rappresentato dalla trattoria e come amava dire lo chef Gualtiero Marchesi: “L’Italia è un Paese di osti e trattorie”.

Se ti trovi in Sabina, dove mangiare in zona se non in un locale all’insegna della buona cucina e del buon bere?

Se hai il desiderio di assaporare i piatti di una trattoria storica e della cucina autentica, quella con ingredienti a Km 0, prodotti che ci eravamo dimenticati e dai sapori autentici non puoi avere dubbi sulla scelta.

La trattoria La Pineta da Dario non è solo un locale dove mangiare in zona ma anche un posto di ritrovo dove poter rivivere lo stare insieme, la convivialità, il confronto.

Scegliendo la nostra trattoria avrai modo di vivere quell’atmosfera caratterizzata dall’amore dell’ospitalità tramandata di generazione in generazione da padre a figlio.

Entrerai a far parte di una grande famiglia dove gli aspetti fondamentali sono la tradizione, la continuità e lo scambio con gli ospiti, proprio come accade nelle famiglie italiane.

La Pineta da Dario dove mangiare in zona un menu mai scontato

Se cerchi la trattoria giusta dove mangiare in zona e sceglierai La Pineta da Dario avrai modo di provare una varietà di piatti deliziosi, tradizionali ma mai banali.

Gli ingredienti principali che utilizziamo per le nostre preparazioni, sono per la maggior parte prodotti di aziende agricole locali, come ad esempio:

l’Azienda Agricola Fabiani dalla quale prendiamo i formaggi che potrai trovare nel nostro antipasto misto KM 0
l’Azienda Agricola Colletti dalla quale ci riforniamo delle carni (fiorentina, costata, bistecche di manzo o maiale, salsicce, vitellone locale, ecc.) e i salumi come il prosciutto, la pancetta tesa, il guanciale (utilizzato anche per la preparazione della carbonara, della amatriciana e della gricia).

Non solo, se sei un vero amante della carne alla brace e ami provare ogni volta tagli diversi di carne, da noi hai la possibilità di farlo.

Il Sashi Beef, l’Angus, la Manzetta Prussiana, il Beefmaster, il manzo irlandese, il manzo Danese, questi sono solo alcuni dei tagli che potresti trovare scegliendo La Pineta da Dario.

Primi piatti dove l’ingrediente principale è rigorosamente pasta fresca artigianale fatta a mano conditi con ragù di carne, funghi porcini, carciofi e guanciale, ecc.

Ora che la fame si fa sentire non ti resta che prenotare un tavolo.

      ECCELLENTE  
   In base a 595 recensioni 
    
 
 
 
   
 
 
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   Stefano Faraotti 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Trattoria vecchio stile. Ottimo cibo a prezzi onesti.
  
 
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   Riccardo Palazzo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Il menù varia ogni giorno con primi, secondi e contorni saporiti e abbondanti ma la carne… la carne è ottima, tagliata a vista e cotta alla brace secondo il  gusto dell’ospite. Tra le specialità ormai rare a trovarsi, ottime trippa e pajata cucinate secondo la tradizione come pure l’abbacchio. Prenota che sennò te tocca anná altrove. 8 agosto 2026 Sempre un approdo sicuro per me quando son stufo di mangiare quello che cucino io. Qui trovo ottima cucina familiare, nel rispetto della tradizione, grandi sapori e ogni tanto qualche novità che impreziosisce il menù dei piatti classici, aggiornato ogni giorno con passione. La carne poi, la mangio solo qui. Porzioni generose, prezzi nella media di zona. Torno sempre.
  
 
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   Giovanni Di Domenico 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. La trattoria di una volta, come non ne esistono più. Ottima accoglienza, appena arrivati ci hanno portato un piccolo assaggio di polpo e patate con bruschetta, molto gradito. Il personale è stato molto gentile e servizio veramente veloce. La carne è buonissima! Tenera e cotta bene! Ottimi anche i contorni. Per dolce abbiamo provato la crostata ricotta e visciole 🤩🤩 era spettacolare! Un bel posto, siamo stati bene e sicuramente ci ritorneremo!
  
 
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   Gunnar Böhm 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Un ristorante fantastico con cibo delizioso, personale cordiale e un'atmosfera splendida. 5 Stella. Milton Buona e mille Grazie!👍
  
 
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   Chiara 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Una vera trattoria, semplice e autentica, proprio come piacciono a me. Al nostro arrivo c’è stato servito un piccolo antipasto, veramente gradito! La carne viene tagliata sul bancone davanti ai clienti e poi cotta sulla brace nel grande camino a vista, un dettaglio che rende l’atmosfera ancora più caratteristica. Abbiamo preso una bistecca di vitellone e una di vitella: entrambe davvero eccezionali, tenere e saporite. Non ho assaggiato i primi, ma ho visto passare diversi piatti di pasta che avevano un aspetto davvero invitante, con porzioni molto abbondanti. Il rapporto qualità-prezzo è eccezionale. Se cercate un posto dove mangiare dell’ottima carne senza spendere una fortuna, questa trattoria è sicuramente la scelta giusta. Assolutamente da provare!
  
 
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   Edward Mueller 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Hopeless waitress slaming down dishes and messing up the order.  Food ordinary, no nore
  
 
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   Francesco Lo Re 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Un ambiente semplice retrò ma cucina casereccia con della carne ottima cotta alla brace e che brace con un servizio carino educato e a modo..